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東洋カイロプラクティック専門学院仙台校に併設している仙台整体療術センターです。地域に根付いた療術センターを目指し、一人一人のお身体を大切に施術しております。
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東洋カイロプラクティック専門学院
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あの大震災の際に仕込まれていた

大吟醸酒使用の梅酒

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一昨年の東日本大震災。
宮城県塩釜市に蔵を構える「浦霞」こと株式会社佐浦。
その本社蔵には津波が押し寄せ、
事務所は床上浸水の被害を受けました。
設備への被害、また多くの商品が破損し、
本社蔵からの出荷及もストップするなど、
大きな被害がありました。

震災から1年半。
少しずつ復興への歩みを進めています。


そんな中、今回発売された商品は

「浦霞 2011年大吟醸につけた梅酒」

震災時の3月は、まだ仕込み途中のお酒が多数あり、
その中には大吟醸も含まれておりました。
ライフラインが長期間停止し仕込み作業もストップ。
仕込み途中の大吟醸の醪(もろみ)は、
甘味が強くなり大吟醸酒としての品質を満たす事は出来ませんでした。

しかし、せっかく出来あがった大吟醸酒。
そのまま清酒としては商品化は出来ませんでしたが、
通常の大吟醸には無い、その甘味がヒントになりました。

大吟醸の甘みと爽やかな梅の果実味溢れる香りのコラボ。

大吟醸でつけた特別な梅酒の誕生です!

限定2400本の発売。
在庫限りの商品です。

・・・某サイトより・・・
       

震災からの工夫で出来たお酒、今大変人気があるそうです。
物語があると価値が伝わりますね。




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やっと根雪が溶けたかと思えば、

また雪です。

IMG_20130207_072232.jpg


まるで花のように雪が積もりました。


今日は特に寒いですね。

インフルエンザの流行中、

みなさん気をつけてくださいね!




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